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ALTO ANDINO RESERVADO CABERNET SAUVIGNON, 2015

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Código: 100008 Volume: 750ml Produtor: Alto Andino País: Chile Região: Itata Valley Safra: 2015
R$ 29,90
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:Vermelho rubi cor, tem boa intensidade aromática, enquanto típica da variedade, taninos macios e corpo médio. É recomendado o consumo imediato ou ser armazenado por um ano.NOTAS TÉCNICAS:Vinhedos próprios localizados no Vale do Itata. Solo arenoso com peças graníticas. Verões secos e quentes e uma boa luminosidade garantem uma perfeita maturidade da fruta com vento sul predominante, que proporciona uma boa ventilação e uvas saudáveis.As uvas foram escolhidas a dedo durante a terceira semana de abril, para obter- se um equilíbrio perfeito entre açúcar, acidez, aromas e taninos maduros. A uva foi cuidadosamente transferida para a adega em bandejas individuais de 14 kg para preservar a integridade do fruto. A vinificação foi efetuada entre temperaturas de 25 o e os 29 o C, com bombeamento para a obtenção de uma adequada extração da cor. O vinho é mantido em tanques de betão epóxica.HARMONIZAÇÃO:Sugerimos acompanhar com carne vermelha e queijos.TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18ºCCOMPOSIÇÃO DE CASTAS:Cabernet Sauvignon (100%)