CARACTERÍSTICAS HERDADE GRANDE GERAÇÕES
Porque já vamos na 2a Geração e todos merecemos comemorar o que de bom se tem feito, brindemos às 18 VINDIMAS com este blend, produzido a partir de uvas vindimadas manualmente e seleccionadas com a todo o rigor. A fermentação decorreu em lagares de inox, de reduzidas dimensões com controlo de temperatura de forma a preservar toda a elegância aromática. Após a fermentação estagiou em 4 tipos de barricas de carvalho durante 12 meses e igual período em garrafa. Límpido, cor granada, apresenta no nariz um perfil aromático intenso, sugerindo frutos maduros, com suaves notas de madeira, e sugestões de especiarias. No palato mostra-se encorpado e bem equilibrado, com taninos robustos e acidez bem combinada, terminando com final longo e elegante.
HARMONIZAÇÃO
Herdade Grande Gerações Safra 2012, pode ser acompanhado com cabrito ou o típico borrego alentejano assados no forno ou carnes gordas na brasa bem condimentadas.
| Peso | 1.350 kg |
|---|---|
| Dimensões | 12 × 12 × 34 cm |
| Região | Alentejo |
| Castas | 25% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 50% Cabernet Sauvignon |
| Safra | 2012 |
| Temperatura de Serviço | 16ºC à 18ºC |
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