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Salton Lunae Branco Demi-Sec

De: R$29,90R$19,90

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Descrição

Características do Salton Lunae Branco Demi-Sec

Brilhante, com coloração claro esverdeada. Leve desprendimento de finas borbulhas com formação de espuma branca. Aroma de flores brancas, cítricos e frutas como pêssego, maçã verde, limão e pomelo. Seu sabor é fresco, com boa acidez e cremosidade.

Após a extração dos cabinhos, os grãos separados são enviados para a prensa pneumática para a extração de suco. Após uma clarificação o mosto límpido é separado para um tanque onde é fermentado a 17°C com adição de fermentos selecionados.

Tomada de Espuma:
O vinho é refermentado em tanques herméticos, também chamados de autoclaves (Método Charmat), utilizando-se fermentos específicos com temperatura controlada (12°C). O tempo de fermentação é de aproximadamente 15 dias. Após o vinho é centrifugado, filtrado e engarrafado.

 

Acompanhamentos:
Frutos do mar (peixes, crustáceos, ostras), massas suaves, queijos leves, frango, sopas, sorvetes e como aperitivo em Happy Hours.

Informação adicional

Peso 1.4 kg
Dimensões 10 x 10 x 35 cm
Região

Serra Gaúcha / Brasil

Uvas

Moscato

Temperatura de Serviço

6º – 7º C

Volume

750ml

Teor Alcoólico

10,5% vol.

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