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Vinho Tinto Pêra-Manca 2008


R$2.980,00

Sobre o Pêra-Manca 2008

As castas são provenientes de vinhas com mais de 25 anos, de talhões selecionados, em anos nos quais a maturação ocorre suavemente, mantendo as pontencialidades aromáticas e de extrato próprio das castas. Após criteriosa escolha, as uvas fermentaram em balseiros de carvalho francês com temperatura controlada, maceração pós-fermentativa prolongada. Estagiou 18 meses em tonéis de carvalho francês, seguido de estágio em garrafa nas inigualáveis Caves do Convento da Cartuxa em Évora.

Aroma intenso e elegante a frutos do bosque, pimenta rosa e ameixa seca. Suaves notas de regaliz.

Na boca é poderoso, grande estrutura, concentrado e fresco. Final de boca muito longo a frutos secos e chocolate preto.

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